Что внутри бокала вина?

ОГУП “Стандарт качества” знакомит читателей “Смоленской газеты” с результатам своей работы в феврале. Эти алкогольные напитки не отвечают свойствам, заявленным изготовителями на этикетках, а также действующим стандартам и правилам.

Сосуд для хранения жидкостей, в т.ч. вина.

Бурдюки изготавливали следующим образом. Целую шкуру животного (обычно овцы или козы, иногда коровы или свиньи) выворачивали наизнанку, внутрь шерстью, и сшивали швы, а иногда и всю шкуру обрабатывали смолой.

Необратимые изменения свойств вина, вызываемые жизнедеятельностью микроорганизмов (бактерий и, реже, дрожжей): появление неприятных запахов, привкусов, помутнение, изменение цвета, в результате чего вина становятся не пригодными для употребления. Чаще всего болеют слабоградусные низкоэкстрактивные вина.

Ассамбляж (от франц. assemblage — смешивание). Смешивание виноматериалов при производстве вина, а также результат этой операции (то есть готовое вино). Цель Ассамбляжа — объединение мелких партий виноматериалов в крупные однородные партии.